Montreal - Ferme St-Laurent

Laiterie Ferme St-Laurent
(1927 - 1983)

Plusieurs entreprises laitières occupent tour à tour les bâtiments du 4164 et 4166 rue Parthenais. La laiterie De Tilly est l'archétype même de l'entreprise familiale remplissant deux fonctions; industrielle au premier plancher et résidentielle aux étages supérieurs. Deux ans seulement après son ouverture en 1925, elle est vendue et les propriétaires, les quatre frères De Tilly, deviennent associés de La Ferme St-Laurent, née d'un rassemblement de petits laitiers et de leur tirelires. Ensemble, ils achètent un système de pasteurisation pour se conformer à la loi sur la pasteurisation adoptée le 1er mai 1926.

En 1983, la CABSL, rebaptisée Purdel en 1983, frappe son plus grand coup, en achetant La Ferme St-Laurent,
ce qui lui donne accès au vaste marché montréalais.

Pages d'histoire du centenaire de Saint-Léonard - Robert Caron

Livraison à Montréal. Le lait était acheté de la Ferme St-Laurent - Claude Pelletier

Réunion des directeurs Laiterie Ferme St-Laurent - Photo 1950 de Jean-Guy Tremblay
Clic sur les photos...
Numéro 3 identifié par Jean-Guy Tremblay
Numéros 1,2,4,5,6,7,8 et 9 identifiés par Réal Berthelet
Photo numéro 10 identifiée par Jean-Marc Trudeau

No 1 J. A. Vanier	No 6 Paul Goyer
No 2 Conrad Giguère	No 7 Léo Homier
No 3 Éric Tremblay	No 8 Honoré Longpré
No 4 Georges Renaud	No 9 Lucien Valiquette
No 5 Désiré Lachance	No 10 René O. Guy

Camionnette de livraison de Conrad Giguère en 1935 - Denis Giguère fils de Conrad Giguère
Conrad était comptable de formation, et il a agi en tant que secrétaire-trésorier de La Ferme St-Laurent pendant plusieurs années.

Après ses études aux HEC, et 8 ans de gestion en industrie, Conrad devient secrétaire-trésorier de la Laiterie Canadienne en 1932. Pour bien comprendre les mécanismes et les enjeux de l'industrie laitière, il acquiert sa propre route de distribution de lait, qu'il conserve pendant cinq ans (papier à entête, et photo du camion). En ses propres termes, "après l'amalgamation de la Laiterie Canadienne et de la Ferme St-Laurent, il occupe le poste de gérant général de la Ferme St-Laurent en 1941", poste qu'il occupera jusqu'à sa retraite en 1966. Source - Dairy Personalities in Canada

Conrad a été secrétaire-trésorier de la Laiterie Canadienne de 1933 à 1940. En 1941, il devient secrétaire-trésorier et gérant général de la ferme St-Laurent. Source: Fortin, J-A.: Biographies canadiennes-françaises, 15e édition, Montréal, 1948, p.101

Finalement, j'ignore si c'est en 1932 ou 1933 qu'il devient secrétaire trésorier de la Laiterie Canadienne. Il semble aussi y avoir un cumul des charges entre celle de secrétaire-trésorier et celle de gérant général.

Quant à savoir s'il a "remplacé" M. Chartrand, j'en doute. D'une part, dans une entreprise privée, le rôle principal est celui de Président du CA et/ou de l'actionnaire principal, et non le secrétaire-trésorier. D'autre part, la Ferme St-Laurent était une coopérative, et avait comme propriétaire l'ensemble des laitiers coopérants. Conrad était employé de la coopérative pour en assurer la gestion. - Denis Giguère

Photo - Denis Giguère

Cette bague fut remise à mon père " Éric Tremblay " pour souligner ses 25 ans comme directeur à la Ferme St-Laurent.
Jean-Guy Tremblay

La Ferme St-Laurent fit l'acquisition de Laiterie St-Michel en 1941.
Source : M. Réal Berthelet.
M. Berthelet a siégé au conseil d'administration de Ferme St-Laurent (1980-1986).

La Ferme St-Laurent comptait plusieurs succursales; voir adresses sur bouchons.
Elle fut acquise par "Laiterie Laval" en 1983

1928-1950	6750, rue Garnier
1933-1937	1873, Av. de La Salle
1939-1956	205, rue Atwater	West Depot
1942-1956	2014, Av. Aird
1951-1956	4101, rue Notre-Dame Est
1951-1983	6720, rue Garnier	Siège social
1956-1966	4855, rue St-Ambroise	West Depot
1957-1969	2300, Av. de La Salle	East Depot
1957-1969	3641, rue Lafontaine