Yogourt Delisle
(1931 - 1997)

Page couverture " Célébration du Yogourt " 113 pages, de Victor-Lévy Beaulieu - Gilles Legault
Pot de yogourt - Gilles Legault

(1933-1953) Yogourt Delisle "Digestive Food" 966 Duluth Est, Tél: AM-0434
(1953-1965) Yogourt Delisle "Digestive Food" 5275 Berri, Tél: CR-4-0434

Historique

Jude Delisle naît en 1888 à Trois-Rivières, au Québec. Lors d'un séjour en France, il découvre le yogourt et ses bienfaits. Deux ans plus tard, il reçoit l'aide de l'Institut Pasteur et acquiert des ferments lactiques. Il est alors prêt à entreprendre la production de yogourt et c'est au début des années 30 que Jude Delisle se lance dans les affaires.

M. Delisle s'établit à Montréal, d'abord dans un petit atelier situé rue Duluth, puis, en 1951, dans des locaux plus spacieux de la rue Berri. À ce moment, sa production passe de 20 à 4 000 pots de yogourt par jour.

Peu à peu, le produit intéresse une clientèle croissante. C'est alors que Leslie Jonas, un homme d'affaires déterminé, prend part à l'aventure et fait l'acquisition de Delisle en 1963. De dimension artisanale, son entreprise prend de l'envergure avec la construction de l'usine de Boucherville en 1968.

En 1967, Delisle devient le chef de file du yogourt au Canada. En 1968, l'usine moderne de Boucherville assure la production industrielle. La concurrence est féroce et l'entreprise se développe sans cesse : Delisle crée de nouveaux produits et couvre différents marchés.

En 1975, Silhouette, le premier yogourt à 0 % de matières grasses, est lancé. Quant au chiffre des ventes, la barre des 40 millions de dollars est franchie en 1980. En 1993, Delisle se joint au Groupe Danone et part à la conquête de l'Ouest canadien, où ses produits sont désormais distribués. L'entreprise Delisle devient "Danone Canada" quatre ans plus tard, en 1997.

Source : http://www.danone.ca/fr/entreprise/historique.aspx

Macaron - Pierre St-Amand

Révisé 19-08-2011