" Richard Lambert Prop. "

Premier Bouchon  42mm - Paul Conner

Deuxieme Bouchon 42mm  - Pierre St-Amand

Bouchons 42mm - Paul Conner

Lors d'un voyage à La Pocatière (août 2000), j'ai eu l'information que cette laiterie avait débutée dans les années 1940. Son fondateur fut M. François Martin fils de "Blanc" Martin, cultivateur. La laiterie était située au 403, 8è rue ou rue Maurais. Aujourd'hui, cette bâtisse est convertie en maison à appartements. Vers la fin des années 40, la laiterie fut vendue à M. Pierre Lambert, aujourd'hui décédé, mais son épouse demeure toujours à La Pocatière.

Source : M. Guy Rouleau demeurant sur la 9è rue La Pocatière. M. Rouleau a travaillé à cette laiterie jusqu'en 1963. Il m'informe que la laiterie cessa d'opérer quelques années après son départ et que les bâtiments furent vendus. Autre détail : M. Rouleau dit qu'il n'a jamais vue de bouteilles identifiées à cette laiterie. Les bouteilles étaient de verre sans identification mais les bouchons étaient identifiés "Laiterie Moderne". On peut toujours courir après les bouteilles!

Sur le premier bouchon on peut y lire : "Ste-Anne-de-La Pocatière"

Ste-Anne-de-La Pocatière était un village jusqu' au début 1950. Aujourdhui (2006), c'est une ville de 6000 habitants et la "Laiterie Moderne" a toujours été située au même endroit. Lorsque La Pocatière est devenue ville, la paroisse de Ste-Anne-de-La Pocatière est demeurée car elle était composée de fermiers.

Le bouchon avec l'inscription "Richard Lambert" est un nouveau bouchon mais pas d'une nouvelle laiterie. Richard Lambert serait à l'origine de la "Laiterie Moderne". C'est lui qui a vendu la laiterie à son frère Pierre qui fut le dernier propriétaire de la laiterie. Claude Aubé raconte qu'il a bien connu la "Laiterie Moderne" ainsi que Pierre Lambert; Claude a demeuré à La Pocatière durant sept années.

Informations : Claude Aubé

Photo - Gaston Gravel

Révisé 22-10-2016