L’histoire de La Pinte tire ses racines d’une grande amitié qui date de plus de trente ans. À cette époque, les parents de Rémi et de Pascal sont de très bons amis. Ils se réunissent par plaisir ou, lors des jours d’été, pour travailler dans les champs à la ferme laitière de la famille Valade, située à Baldwin Mills, dans les Cantons-de-l’Est. Dès lors, Pascal et Rémi participent aux travaux de la ferme tout en discutant et en rêvant des projets qu’ils réaliseraient lorsqu’ils seraient grands. Quelques années plus tard, un triste évènement provoque la vente de la ferme, le point de départ de tant de ces projets. Ce changement important vient bouleverser le cours des choses, mais une chose ne change pas, et c’est leur amitié.

C’est lors de leur passage à l’université, plusieurs années plus tard, que les deux amis rencontrent Dany. Passionné du secteur alimentaire, Dany partage le même enthousiasme que Pascal et Rémi. Les trois jeunes hommes discutent du temps où il était si agréable d’aller chercher du lait directement du réservoir de la ferme. Un délice, tout simplement, que ce soit pour accompagner les desserts de leur mère ou pour confectionner un succulent lait au chocolat.

Prenant leur courage à deux mains, les trois acolytes décident alors d’unir leurs forces pour élaborer et développer un projet leur permettant de lancer une laiterie artisanale. Située dans l’un des meilleurs bassins laitiers du Québec, La Pinte est créée! Premier achat : 20 bidons de lait!!! Deuxième achat : l’ancienne salle de quilles du village d’Ayer’s Cliff. Situé à deux pas du centre du village et annexé au site historique de l’Exposition agricole, l’endroit est idéal pour y établir une petite laiterie artisanale. L’immeuble, bien qu’en bon état, doit subir des modifications majeures. Au final, afin de se conformer aux normes les plus strictes de l’industrie, uniquement la structure extérieure du bâtiment est conservée.

Faire d’une salle de quilles une laiterie artisanale n’est pas une mince affaire, et une visite des locaux de La Pinte demeure le meilleur moyen de constater le travail accompli. Il nous fera plaisir de vous y accueillir pour vous faire découvrir la transformation du lait et vous faire déguster nos différents produits.

Serie 1

Bouteille 1 Lt. Recto/Verso  -   William Benoit

Bouteille Creme 473 ml Recto/Verso  -   Paul Conner

Serie 2

Bouteille Lait Bio  1 Lt. Recto/Verso  -   William Benoit

Serie 3

Bouteille Lait Chocolat  473ml. Recto/Verso  -   Paul Conner

Un bref historique serait apprécié
Révisé 12-01-2017