La ferme laitière d'Adrien St-Louis était située à La Croche, petit village situé à environ 5km au nord de La Tuque. Cette ferme appartenait à la Congrégation des Soeurs Grises et c'est Sévère St-Louis, le père d'Adrien qui a acheté la ferme vers 1932, pour la léguer à deux de ses fils, Adrien et Nicolas.

Nicolas est décédé peu de temps après laissant Adrien seul propriétaire de la ferme. Celui-ci livrait ses produits (pintes de lait et demiards de crème) à ses clients de La Tuque. Cette ferme (laiterie) n'est plus en exploitation.

Informations : M. Gaston Gravel
Révisé 22-12-2010