Fromagerie High Hill

Messieurs Henry Purdy et Lyman Savage songent sérieusement à construire une crèmerie sur le présent site de la Fromagerie High Hill. Avec une station de séparation située à South Roxton, la nouvelle crèmerie pourrait s'approvisionner du lait de plus de mille vaches dans la région. Monsieur Purdy est déjà un des meilleurs fromagers au Canada. S'il se lance dans la transformation du beurre, il ne sera sûrement pas satisfait tant qu'il n'aura pas rejoint la meilleure qualité.

" Waterloo Advertiser Octobre 11, 1895 "

Pourrait-on penser que M. Purdy ait un lien avec la "Purdy's Milk Products" de Waterloo en 1947 ?

Révisé 22-02-2015