Laiterie Ferme Gariépy
(1941 - 1972)

Premier bouchon 42mm - Pierre St-Amand
Deuxième bouchon 42mm - Paul Conner

Historique

Au début des années 40, M. Maurice Gariépy débuta un petit commerce de livraison de lait cru à partir de sa ferme laitière d'environ 12 vaches. Son fils, Fernand Gariépy, prit rapidement la relève. Les livraisons se faisaient exclusivement dans la région de St-Marc-Des-Carrières.

Le lait fût d'abord livré dans un « buggy », puis dans les années 50, dans une voiture fermée tirée par un cheval.  Au début, Fernand livrait 20 à 25 pintes de lait par jour et le lait se vendait environ 12 cents la pinte.

À l'époque, la livraison  se faisait 7 jours/semaine car les gens n'avaient pas beaucoup de moyens pour réfrigérer leur lait. Fernand a travaillé comme laitier jusqu'en 1968. Le lavage des bouteilles étaient effectué par ses soeurs, ainsi que par son épouse, Janine Rivard, qu'il avait épousée en 1953.

Fernand abandonna son commerce de laitier en 1972,
mais il a continué d’exploiter sa ferme laitière jusqu’en 1988.

Source : Fernand Gariépy via sa fille France Gariépy.

Révisé 27-12-2010