Baumert Cheese Co Ltd
Information found in Lovell's 1923-1924 :
82, Hadley St. Montreal (1923 - 1924)
Searches : Gilles Legault

En 1930, la Cie de fromage Baumert était située 740 rue Saint-Paul Ouestà Montréal. Sa fabrique de fromage était à Huntingdon et la compagnie avait des représentants à Toronto.

Le nom de cette fromagerie apparaît dans diverses publicités à partir de 1927. En 1930-31, le nom Baumert se retrouve associé avec la compagnie Canadian Milk Products Ltd. et on en perd la trace à partir de 1931 au moment de la Grande Dépression. En 1935, au 748 Saint-Paul Ouest, on retrouve la compagnie United Dairymen Ltd, Milk Producter Cooperative Agricultural Association.

Cheese boxe - Jacques Fauvelle

Advertising picture - Marcel Paquette

En 1930, des publicités mentionnent que le fromage Baumert est vendu en boîte d'une demi livre, qu'il est pur car " tout le lait et la crème employés dans la fabrication proviennent de troupeaux ayant subi l'épreuve de la tuberculine...

La Cie Baumert offrait en 1930 au moins 4 types de fromage : naturel, au piment, à la relish et un camembert.

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Updated 2011-05-10