Bottles - Laurier Fluet
Meunier Dairy
(1939/40 - 1952)
" Gérard Meunier prop. "
Historic
(English translation to follow...)
La laiterie fut fondée en 1939 ou 1940 dans une petite bâtisse située à l'arrière de la maison familiale sur la rue Cowie. Le tout avait été entièrement construit par mon père. Ma mère (Lucienne Brodeur) faisait l'embouteillage tandis que mon père faisait la livraison et le recrutement de la clientèle. Le tout était au lait cru et le commerce prospérait.
En 1946,après de nombreuses représentations auprès du gouvernement démontrant l'importance de la clientèle, M. Gérard Meunier réussit à obtenir le permis pour opérer une usine de pasteurisation. Alors il construisit lui-même la 2ième laiterie au 527 rue Cowie avec 2 logements au dessus pour héberger sa mère et ses 2 soeurs.
En 1950, pendant que ma mère s'occupait de la laiterie mon père construisait un restaurant / bar laitier sur la route 112 à la sortie de Granby. Profitant de la popularité de la laiterie pour promouvoir le restaurant, une photo du Bar-laitier fut imprimée sur la pinte. Dans ce bar laitier on y fabriquait sur place 28 essences de crème glacée, on fournissait plusieurs restaurants et institutions de Granby. C'est ma mère et mes soeurs aînées qui s'occupaient principalement de ce commerce. Mon père retourna à sa laiterie et continua à construire d'autres immeubles.
En 1952, la laiterie fut vendue à Germain et Gérard Authier. Voir historique "Laiterie Authier". M. Gérard Meunier est décédé en mars 1974 à l'âge de 61 ans et Mme Meunier vit en résidence; elle est âgée de 95 ans.
Bottles - Laurier Fluet
Quart - Paul Conner
Tappered bottle - Robert Benoît
Milk cap 42mm - Daniel Gagnon
Page de journal indiquant l'ouverture officielle le 28 mars 1946 en tant qu'usine de pasteurisation.
Roch Meunier, fils de Gérard Meunier
Updated 2016-05-22