Laiterie Windsor
(1950 - 1955)
" Gédéon Simoneau Prop. "


Pinte - Paul Conner


Bouchons 42mm - Robert Benoît

Historique

La laiterie Windsor était située dans la ville de Windsor, coin Du Moulin et 1ière Avenue. En 1950, M. Gédéon Simoneau commença le commerce du lait en faisant l'acquisition des routes de lait de la "Laiterie Bergeron". M. Gédéon Simoneau (rien à voir avec la "Laiterie Simoneau" de cette même ville) était marié à Florida Montminy. Deux enfants de M. Simoneau ont travaillé à la laiterie, Alcide était en charge des ventes et livraisons, tandis que Camille était le fabricant en chef à l'intérieur de la laiterie.


Gédéon Simoneau et Florida Montminy

En 1955, les dirigeants de la "Laiterie Windsor" ont pris la décision de fermer la laiterie. Les routes de lait furent vendues à M. Aloysius Simoneau de la "Laiterie Simoneau", avec contrat notarié de non concurrence pour les cinq prochaines années. Les équipements furent vendus à la "Laiterie Leclerc" qui était très populaire à Sherbrooke. Le bâtiment (laiterie) fut converti en logements toujours existant aujourd'hui.


Laiterie Windsor, façade et arrière (Photos juillet 2004)

Source : Camille Simoneau, fils de Gédéon Simoneau
Recherches et photos : Denis Morin

Révisé 29-06-2011
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