Crèmerie Ayer's Cliff
(1930 - 19??)
" Paul Ducharme Prop. "


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Photo juin 2011 - J. G. Comtois

Historique

La Crèmerie Ayer's Cliff appartenait aux deux frères, Marshall Rupert Rexford (1880-1956) et Willard Harold Rexford (1891-1968), tous deux de Ayer's Cliff, P.Q.

Marshall a travaillé plusieurs années comme surintendant de district pour " H. P. Hood and Sons " à North Hatley et Johnville, tandis que Willard, après avoir gradué de " L'École de Laiterie de St-Hyacinthe " en 1926, reçu son diplôme de beurrier.

En 1930, les deux frères décidèrent de s'unir pour fonder la Crèmerie Ayer's Cliff. La haute qualité du beurre qu'ils produisaient leur a mérité plusieurs prix d'excellence jusqu'à ce qu'ils prennent leur retraite en 1950. Cette année-là, la crèmerie fut vendue à MM. Alfred Longpré et Léon Frappier. M. Longpré était un homme d'expérience car il avait déjà possédé une petite crèmerie à Way's Mills Qc.

C'est par la suite que la crèmerie fut vendue à M. Paul Ducharme. Je ne sais pas en quelle année M. Ducharme en a pris possession ni combien d'année il l'a opéré. Ci-inclus, photo de la crèmerie ainsi qu'un "stock certificate" ayant appartenu à mon grand-père Willard H. Rexford.


Mon grand-père " Willard Rexford " fut un des premiers propriétaires.<
Source : M. Richard Keeler


Enveloppe de beurre - Robert Benoît
Enveloppe de beurre - David Lepitre


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Révisé 15-06-2011
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