Granby - Authier

(1952 - 1976)

Historique Laiterie Authier

Cette laiterie fut fondée par M. Germain Authier qui était associé à son frère Gérard dans l'opération du commerce. La transaction d'achat s'est effectuée en 1952. L'ancien propriétaire était M. Gérard Meunier (Laiterie Meunier) qui, par la suite a ouvert un bar-laitier sur la route 112 près de Granby.

Germain est né le 18 septembre 1917 et il est décédé le 23 mars 1985; par contre Gérard est toujours vivant. J'ai habité sur la rue Cowie de 1952 à 1957 dit Monique Authier, nous occupions le logis juste au-dessus du commerce. En plus de la livraison du lait, nous vendions aussi le lait au chocolat portant la marque de commerce 'Topsy'. Mes deux frères, Denis et Yves, ont travaillé au commerce comme emploi-étudiant.

La laiterie était située au coin des rues Cowie et Decelles à Granby. Elle occupait la partie arrière d'un duplex. Aujourd'hui, c'est un commerce de location d'outils qui occupe la bâtisse située au 527 Cowie. Les bouteilles semblent très rares; pour ma part, je n'en possède aucune dit Monique. De plus, il n'y avait que la pinte qui était identifiée à la laiterie avec le dessin de la cigogne; les autres bouteilles étaient de verre clair.

Extrait du journal "La Voix de l'Est" 11 juin 1976
Transaction Québec-Lait vs Laiterie Authier

La Laiterie Chagnon y trouve son profit.
GRANBY (par Louis Lapierre)

Il semble qu'une bonne partie des habitués de la laiterie Authier aient préféré se tourner vers la laiterie Chagnon plutôt que vers Québec-Lait, à la suite de la cession, par la laiterie Authier, de son permis de distribution et de sa liste de clients aux mains de Québec-Lait.

Cette transaction a en effet permis à la laiterie Chagnon d'augmenter substantiellement le nombre de clients (environ 400) qu'elle desservait jusqu'a maintenant à Granby.

Note: Québec-lait est devenu Agropur.

Sources: Monique Authier, Marc Gallant et Pierre Vandal.

Pinte - Paul Conner