St-Laurent Dairy Farm
(1927 - 1983)

Plusieurs entreprises laitières occupent tour à tour les bâtiments du 4164 et 4166 rue Parthenais. La laiterie De Tilly est l'archétype même de l'entreprise familiale remplissant deux fonctions; industrielle au premier plancher et résidentielle aux étages supérieurs. Deux ans seulement après son ouverture en 1925, elle est vendue et les propriétaires, les quatre frères De Tilly, deviennent associés de La Ferme St-Laurent, née d'un rassemblement de petits laitiers et de leur tirelires. Ensemble, ils achètent un système de pasteurisation pour se conformer à la loi sur la pasteurisation adoptée le 1er mai 1926.

En 1983, la CABSL, rebaptisée Purdel en 1983, frappe son plus grand coup, en achetant La Ferme St-Laurent,
ce qui lui donne accès au vaste marché montréalais.



Saint-Léonard historic pages - Robert Caron


Delivering milk in Montreal. Was buying milk from St-Laurent Dairy Farm - Claude Pelletier


Ferme St-Laurent Director's meeting - Photo 1950 from Jean-Guy Tremblay
Click on the pictures...
Number 3 identified by Jean-Guy Tremblay
Number 1,2,4,5,6,7,8 and 9 identified by Réal Berthelet
Number 10 identified by Jean-Marc Trudeau

No 1 J. A. Vanier No 6 Paul Goyer
No 2 Conrad Giguère No 7 Léo Homier
No 3 Éric Tremblay No 8 Honoré Longpré
No 4 Georges Renaud No 9 Lucien Valiquette
No 5 Désiré Lachance No 10 René O. Guy


Conrad Giguère truck (1935) - Picture is from Denis Giguère, the son of Conrad Giguère
Conrad was an accountant. He worked many years as Executive Secretary at " La Ferme St-Laurent ".

(English translation to follow...)

Après ses études aux HEC, et  8 ans de gestion en industrie, Conrad devient secrétaire-trésorier de la Laiterie Canadienne en 1932. Pour bien comprendre les mécanismes et les enjeux de l'industrie laitière, il acquiert sa propre route de distribution de lait, qu'il conserve pendant cinq ans (papier à entête, et  photo du camion). En ses propres termes, "après l'amalgamation de la Laiterie Canadienne et de la Ferme St-Laurent, il occupe le poste de gérant général de la Ferme St-Laurent en 1941", poste qu'il occupera jusqu'à sa retraite en 1966. Source - Dairy Personalities in Canada

Conrad a été secrétaire-trésorier de la Laiterie Canadienne de 1933 à 1940. En 1941, il devient secrétaire-trésorier et gérant général de la ferme St-Laurent. Source: Fortin, J-A.: Biographies canadiennes-françaises, 15e édition, Montréal, 1948, p.101

Finalement, j'ignore si c'est en 1932 ou 1933 qu'il devient secrétaire trésorier de la Laiterie Canadienne. Il semble aussi y avoir un cumul des charges entre celle de secrétaire-trésorier et celle de gérant général.

Quant à savoir s'il a "remplacé" M. Chartrand, j'en doute. D'une part, dans une entreprise privée, le rôle principal est celui de Président du CA et/ou de l'actionnaire principal, et non le secrétaire-trésorier.  D'autre part, la Ferme St-Laurent était une coopérative, et avait comme propriétaire l'ensemble des laitiers coopérants. Conrad était employé de la coopérative pour en assurer la gestion. - Denis Giguère


Sent by Denis Giguère


This ring was given to my father " Éric Tremblay " for his 25 years services as director for the St-Laurent Dairy Farm.
Jean-Guy Tremblay

The St-Laurent Dairy Farm acquired "St-Michel Dairy" in 1941.
Source : Mr. Réal Berthelet.
Mr. Berthelet was member of the "conseil d'administration" at St-Laurent Dairy Farm (1980-1986)

The St-Lawrence Farm Dairy had many points of sale. See addresses on caps
The dairy was acquired by the "Laval Dairy" in 1983

1928-1950

6750, Garnier St.


1933-1937

1873, La Salle Av.


1939-1956

205, Atwater St.

West Depot

1942-1956

2014, Av. Aird Av.


1951-1956

4101, Notre-Dame St. Est


1951-1983

6720, Garnier St.

Head Office

1956-1966

4855, St-Ambroise St.

West Depot

1957-1969

2300, La Salle Av.

East Depot

1957-1969

3641, Lafontaine St.


Searches : Gilles Legault


Bottles and cap - Steve Lussier


Quart and pint - Steve Lussier
Half pint - Dale Peacock
Aluminum cap - Roger Audet


34mm cap - Pierre St-Amand
Last 42mm cap - André Daunais

First Uniform patch - Paul Conner
Second Uniform patch - Pierre St-Amand 


42mm caps
J. P. Desjardins


First 42mm cap - Paul Conner
Second 42 mm cap - Denis Morin

42mm cap André Daunais

 





Aluminum and 42mm caps - Paul Conner
Last three 42mm caps - Claude Aubé


Aluminum caps - Pierre St-Amand



First 42mm cap - Denis Morin
Others 42mm caps - Pierre St-Amand



42mm caps - Denis Morin
Last 42mm cap André Daunais


Aluminum and 42mm cap - Danny Currie
38mm cap - Dale Peacock

 

Egg crate - Pierre St-Amand


Two liter cardboard milk container - Denis Morin
Information - Jean-Marc Trudeau


Photo : Denis Morin


Paul Goyer worked as milkman and later as one of the Directors member.
Photo - Charlevoix Museum


Dairy coupons - Paul Conner
Mr. Martin and Mr. Trudeau worked for "La Ferme St-Laurent"


First 3 quarts plastic milk bag - Denis Morin
Second 3 quarts plastic milk bag - Pierre St-Amand
Last 4 liters plastic milk bag - Robert Benoît


First Dairy crate - Denis Morin
Last Dairy crate - Robert Benoît


First creamer lid - Robert Benoît
Second creamer lid and butter lid - Claude Pelletier


Creamer lids - Dale Peacock

Updated 2017-05-22
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